Menukaart

Drie gangen voor €27,50 p.p.
Inclusief brood met olijven en aioli. Met uitzondering van gerechten met een meerprijs.

 

Gerechten ook los te bestellen. M.u.v. gerechten met een meerprijs:

Voorgerecht: €9,50
Hoofdgerecht: €19,50

Nagerecht: €7,50
Kindermenu: (soepje, hoofdgerechtje, nagerechtje) €14,50

Voorgerechten

Carpaccio à la Mucha
ossenhaas met geraspte parmezaan, pijnboompitjes en dressing


Buikspek Rouleau
langzaam gegaard  met  een frisse bonensalade en appel

Ceviche van Kabeljauw 
met zoetzure chioggia biet, rode ui, appel en soja

Cocktail van Asperge en Gerookte Kip
met witte druif, groene asperge, ui,  walnoot en masala mayonaise

Tajine
gevuld met couscous, feta,  gegrilde aspergetips, croutons, olijven, beukenzwammen en tomatensalsa (Vegetarisch)

Gefrituurde Asperge met gemarineerde garnalen
met salade en limoen-koriandermayonaise

Mucha's Proeverij
mucha's carpaccio - cocktail van gerookte kip - thaise gele currysoep met taugé (+€2.50)

SOEPEN:


Lichtgebonden Aspergesoep (Vegetarisch)

 

Thaise gele Currysoep met taugé en bosui (Vegetarisch)

Hoofdgerechten

Rib-eye van de Grill 
met huisgemaakte knoflook-kruidenboter (+€2,50)

Mediterrane Groente Quiche
van spinazie en geitenkaas met glühweinstroop (Vegetarisch)

Eendenborst
met een saus van honing en balsamico

Picanha Steak van de Grill
getrancheerd met chimichurri boter
(Picanha: meest populaire stukje vlees van Brazilië, prachtige smaak en super van de grill!)


Procureur steak van de Grill
met romige honingmosterdsaus

Spare-Ribs met huisgemaakte BBQ Saus à la Mucha
met coleslaw en frietjes

Kabeljauwfilet uit de oven
met linzensalade en beurre blanc van citroengras

Asperge Zalm
met peterselie-kriel en hollandaise saus (+€3,50)

Asperge Traditioneel 
met ham, ei en kriel
Keuze uit: geklaarde boter of hollandaise saus

Ossenhaas van de Grill 
met cognac-pepersaus of zachte  gorgonzolasaus (+€6,50)


Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passend groente garnituur.
Per tafel een schaaltje aardappeltjes met tuinkruiden.

Nagerechten

Dame Blanche à la Mucha
vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Crème Brûlée van vanille
met passievruchtijs

Yoghurt Bavarois
met compote van rode vruchten

Mucha's Traditionele Cheesecake
met frisse appel-citroencompote

Parfait van Snickers
stilstaand gevroren ijs vol pinda's,  chocolade en caramel

Red Velvet Chocolat Fudge Cake
met een bolletje frambozensorbet en slagroom

Verse Fruitsalade
met een bolletje ijs naar keuze en slagroom
(smaken: vanille, framboos of passievrucht)


Allergeenvrij ijstaartje
van mango, citroen, en framboos

Koffie of Thee
met macaron

Mucha's Kaasplankje 
met compote van vijgen en kletzenbrood (+€2,50)