MENUKAART
3-GANGEN MENU
voor-, hoofd- & nagerecht
Zondag t/m Vrijdag 3-GANGEN 43.5
Zaterdag 3-GANGEN 48.5
Gerechten ook los te bestellen:
Voorgerechten: 14.5
Hoofdgerechten: 25.5
Nagerechten: 12.5
3-GANGEN MENU
voor-, hoofd- & nagerecht
Zondag t/m Vrijdag 3-GANGEN 43.5
Zaterdag 3-GANGEN 48.5
Gerechten ook los te bestellen:
Voorgerechten: 14.5
Hoofdgerechten: 25.5
Nagerechten: 12.5
Carpaccio à la Mucha
Oerklassieker met een twist
geraspte Parmezaan ᛫ geroosterde pijnboompitten ᛫ truffelmayonaise
Romige Burrata 🌱
Zomers en zijdezacht
Tomatensalsa ᛫ basilicumpesto ᛫ gegrilde perzik ᛫ Italiaanse citroen-olijfolie ᛫ truffel-balsamico crumble
❤️ Favoriet van de Chef
Steak Tartaar Deluxe
Fris, krachtig en verfijnd
Gehakte ossenhaas ᛫ kwartelei ᛫ gefermenteerde knoflookmayonaise
❤️ Een echte klassieker!
Vitello Mucha
Een ontmoeting tussen kalf en tonijn
Dungesneden kalfsvlees ᛫ tataki van tonijn ᛫ sjalotparels ᛫ mierikswortel
Gerookt Buikspek van de Chef
Langzaam gegaard en intens van smaak
Crème van zoete aardappel ᛫ chutney van ui ᛫ gebakken beukenzwammetjes
Taartje van Tonijn
Fris, hartig en met een Aziatische twist
Tonijntartaar ᛫ mango ᛫ wakame ᛫ mierikswortelcrème ᛫ krokant rijstvel
Fluweelzachte Aspergesoep 🌱
Met fijne groene kruiden
Optioneel: gerookte zalm
Gerookte Paling op Brioche +3.5
Elegant en vol finesse
Lichtgerookte paling ᛫ luchtige brioche ᛫ haringkaviaar ᛫ crème fraîche
Mucha’s Smakenparade +6.5 p.p.
Feestelijke proeverij op etagère – om te delen (vanaf 2 personen)
Een selectie van onze meest geliefde voorgerechten
Malse Zwijnshaas
Mals, romig en puur genieten
Perfect gegaarde zwijnshaas ᛫ rijke truffeljus
❤️ Beter dan dit wordt het eigenlijk niet…
Langzaam Gegaarde Sucade
Traditie met diepgang
Zacht draadjesvlees ᛫ rode wijnsaus vol karakter
Spareribs à la Mucha
Onze klassieker – messy & heerlijk!
Gemarineerde ribbetjes ᛫ huisgemaakte barbecuesaus van Mucha
Ravioli van Groene Asperges 🌱
Fris, vullend en vegetarisch verfijnd
Gegrilde seizoensgroenten ᛫ krokante kikkererwten ᛫ Parmezaanse kaas
Gebraden Eendenborstfilet
Intens en elegant
Geserveerd met stroop van appel
Zeebaarsfilet
Licht, verfijnd en perfect gebakken
Gebakken op de huid ᛫ klassieke hollandaisesaus
Tonijnsteak
Oosters met een hartige diepgang
Gegrilde tonijn ᛫ sesam-ketjapsaus ᛫ lichtgekaramelliseerde sojadressing
The Mucha Wagyu Beef Burger
Sappig, stoer en een tikje eigenwijs
Met piccalilly ᛫ BBQ-saus ᛫ krokante ui
➕ Liever vega? Kies de burger van wortel & rode biet! 🌱
Mediterrane Quiche 🌱
Rijk en kleurrijk met zuidelijke smaken
Quiche ᛫ chimichurri ᛫ gegrilde groenten
Dry Aged Rib-Eye +8
Afkomstig van Dutch Fat Angus ᛫ knoflook-kruidenboter
Ossenhaas | Tournedos +9.5
Exclusief stuk rundvlees ᛫ pepersaus ᛫ Dutch Fat Angus
Mucha’s Meat & Greet +14.5 p.p.
De ultieme vleesproeverij – geserveerd per 2 personen
Selectie van het beste vlees ᛫ huisgemaakte sauzen ᛫ frietjes
❤️ De lekkerste verrassing op een plank!
Al onze vleesgerechten zijn gerookt en/of gegrild op de Big Green Egg!
Tartelette Crema Catalana
Romig, fris en met een vleugje citrus
Lemon curd ᛫ krokante tartelette ᛫ bolletjes gevuld met vanillecrème
Cheesecake à la Mucha
Romig, vol en onweerstaanbaar
Geserveerd met sorbetijs
❤️ Eén van onze klassiekers!
Crêpe Suzette
Een flamboyante Franse klassieker
Gemarineerde aardbeien in Grand Marnier ᛫ vanille-ijs
Dame Blanche
Altijd goed!
Vanille-ijs ᛫ warme chocoladesaus ᛫ huisgemaakte slagroom
Tiramisu
Romig, klassiek en onweerstaanbaar
Mascarpone ᛫ lange vingers ᛫ cacao
Café / Thé Gourmand
Koffie of thee compleet met zoete verleiding
Een selectie van kleine lekkernijen
Kaasplankje +3.5
Voor wie liever hartig eindigt
Diverse kazen ᛫ appelstroop ᛫ kletzenbrood
Zoete Proeverij Boom à la Mucha +6 p.p.
Speelse etagère vol verrassingen – per 2 personen te bestellen
De chef stelt dagelijks een unieke selectie samen van onze desserts
❤️ Voor de echte zoetekauw!
Voor gezelschappen van 8 personen of meer biedt Restaurant Mucha de mogelijkheid te kiezen voor het groepsdiner all-inclusive arrangement.
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken bij Restaurant Mucha in Veenendaal.
Bij Restaurant Mucha in Veenendaal draait alles om beleving. Wij werken met de allerbeste ingrediënten & producten om de mooiste gerechten voor u te bereiden. Dit alles doen wij met één doel: u positief verrassen en een brede glimlach bezorgen.
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 16:00 uur
Donderdag: 16:00 uur
Vrijdag: 16:00 uur
Zaterdag: 12:30 uur
Zondag: 12:30 uur
Let op: Voor besloten gezelschappen zijn wij in overleg ook beschikbaar op andere tijdstippen en gesloten dagen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Restaurant Mucha
De Sterke Arm 1, 3901 EK Veenendaal
0318-505533
info@restaurantmucha.nl