MENUKAART
3-GANGEN MENU
voor-, hoofd- & nagerecht
Zondag t/m Vrijdag 3-GANGEN 43.5
Zaterdag 3-GANGEN 48.5
Gerechten ook los te bestellen:
Voorgerechten: 14.5
Hoofdgerechten: 25.5
Nagerechten: 12.5
VOORGERECHTEN
Carpaccio à la Mucha
Oerklassieker met een twist
geraspte Parmezaan ᛫ geroosterde pijnboompitten ᛫ truffelmayonaise
Romige Burrata 🌱
Zomers en zijdezacht
Tomatensalsa ᛫ basilicumpesto ᛫ gegrilde perzik ᛫ Italiaanse citroen-olijfolie ᛫ truffel-balsamico crumble
❤️ Favoriet van de Chef
Steak Tartaar Deluxe
Fris, krachtig en verfijnd
Gehakte ossenhaas ᛫ kwartelei ᛫ gefermenteerde knoflookmayonaise
❤️ Een echte klassieker!
Vitello Mucha
Een ontmoeting tussen kalf en tonijn
Dungesneden kalfsvlees ᛫ tataki van tonijn ᛫ sjalotparels ᛫ mierikswortel
Gerookt Buikspek van de Chef
Langzaam gegaard en intens van smaak
Crème van zoete aardappel ᛫ chutney van ui ᛫ gebakken beukenzwammetjes
Taartje van Tonijn
Fris, hartig en met een Aziatische twist
Tonijntartaar ᛫ mango ᛫ wakame ᛫ mierikswortelcrème ᛫ krokant rijstvel
Fluweelzachte Aspergesoep 🌱
Met fijne groene kruiden
Optioneel: gerookte zalm
Gerookte Paling op Brioche +3.5
Elegant en vol finesse
Lichtgerookte paling ᛫ luchtige brioche ᛫ haringkaviaar ᛫ crème fraîche
Mucha’s Smakenparade +6.5 p.p.
Feestelijke proeverij op etagère – om te delen (vanaf 2 personen)
Een selectie van onze meest geliefde voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
Malse Zwijnshaas
Mals, romig en puur genieten
Perfect gegaarde zwijnshaas ᛫ rijke truffeljus
❤️ Beter dan dit wordt het eigenlijk niet…
Langzaam Gegaarde Sucade
Traditie met diepgang
Zacht draadjesvlees ᛫ rode wijnsaus vol karakter
Spareribs à la Mucha
Onze klassieker – messy & heerlijk!
Gemarineerde ribbetjes ᛫ huisgemaakte barbecuesaus van Mucha
Ravioli van Groene Asperges 🌱
Fris, vullend en vegetarisch verfijnd
Gegrilde seizoensgroenten ᛫ krokante kikkererwten ᛫ Parmezaanse kaas
Gebraden Eendenborstfilet
Intens en elegant
Geserveerd met stroop van appel
Zeebaarsfilet
Licht, verfijnd en perfect gebakken
Gebakken op de huid ᛫ klassieke hollandaisesaus
Tonijnsteak
Oosters met een hartige diepgang
Gegrilde tonijn ᛫ sesam-ketjapsaus ᛫ lichtgekaramelliseerde sojadressing
The Mucha Wagyu Beef Burger
Sappig, stoer en een tikje eigenwijs
Met piccalilly ᛫ BBQ-saus ᛫ krokante ui
➕ Liever vega? Kies de burger van wortel & rode biet! 🌱
Mediterrane Quiche 🌱
Rijk en kleurrijk met zuidelijke smaken
Quiche ᛫ chimichurri ᛫ gegrilde groenten
Dry Aged Rib-Eye +8
Afkomstig van Dutch Fat Angus ᛫ knoflook-kruidenboter
Ossenhaas | Tournedos +9.5
Exclusief stuk rundvlees ᛫ pepersaus ᛫ Dutch Fat Angus
Mucha’s Meat & Greet +14.5 p.p.
De ultieme vleesproeverij – geserveerd per 2 personen
Selectie van het beste vlees ᛫ huisgemaakte sauzen ᛫ frietjes
❤️ De lekkerste verrassing op een plank!
Al onze vleesgerechten zijn gerookt en/of gegrild op de Big Green Egg!
NAGERECHTEN
Tartelette Crema Catalana
Romig, fris en met een vleugje citrus
Lemon curd ᛫ krokante tartelette ᛫ bolletjes gevuld met vanillecrème
Cheesecake à la Mucha
Romig, vol en onweerstaanbaar
Geserveerd met sorbetijs
❤️ Eén van onze klassiekers!
Crêpe Suzette
Een flamboyante Franse klassieker
Gemarineerde aardbeien in Grand Marnier ᛫ vanille-ijs
Dame Blanche
Altijd goed!
Vanille-ijs ᛫ warme chocoladesaus ᛫ huisgemaakte slagroom
Tiramisu
Romig, klassiek en onweerstaanbaar
Mascarpone ᛫ lange vingers ᛫ cacao
Café / Thé Gourmand
Koffie of thee compleet met zoete verleiding
Een selectie van kleine lekkernijen
Kaasplankje +3.5
Voor wie liever hartig eindigt
Diverse kazen ᛫ appelstroop ᛫ kletzenbrood
Zoete Proeverij Boom à la Mucha +6 p.p.
Speelse etagère vol verrassingen – per 2 personen te bestellen
De chef stelt dagelijks een unieke selectie samen van onze desserts
❤️ Voor de echte zoetekauw!
GROEPSDINER
Voor gezelschappen van 8 personen of meer biedt Restaurant Mucha de mogelijkheid te kiezen voor het groepsdiner all-inclusive arrangement.
Iemand verrassen met een Cadeaubon?
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken bij Restaurant Mucha in Veenendaal.
Bij Restaurant Mucha in Veenendaal draait alles om beleving. Wij werken met de allerbeste ingrediënten & producten om de mooiste gerechten voor u te bereiden. Dit alles doen wij met één doel: u positief verrassen en een brede glimlach bezorgen.
Openingstijden:
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 16:00 uur
Donderdag: 16:00 uur
Vrijdag: 16:00 uur
Zaterdag: 12:30 uur
Zondag: 12:30 uur
Let op: Voor besloten gezelschappen zijn wij in overleg ook beschikbaar op andere tijdstippen en gesloten dagen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Contactgegevens:
Restaurant Mucha
De Sterke Arm 1, 3901 EK Veenendaal
0318-505533
info@restaurantmucha.nl