MENUKAART
3-GANGEN MENU
voor-, hoofd- & nagerecht
Zondag t/m Vrijdag 3-GANGEN 44.5
Zaterdag 3-GANGEN 49.5
Gerechten ook los te bestellen:
Voorgerechten: 14.5
Hoofdgerechten: 25.5
Nagerechten: 12.5
VOORGERECHTEN
Carpaccio à la Mucha
geraspte Parmezaan ᛫ geroosterde pijnboompitten ᛫ truffelmayonaise
Romige Burrata 🌱
gerookte balsamico ᛫ tomaat ᛫ gegrilde perzik ᛫ Italiaanse citroen-olijfolie ᛫ truffel-balsamico crumble
❤️ Favoriet van de Chef
supplement: Serranoham? +2.5
Portobello Caprese uit de oven 🌱
mozzarella ᛫ basilicum-pesto ᛫ chunky tomatensalsa
Cocktail van rivierkreeftjes
gemarineerde appel ᛫ salade ᛫ cocktailsaus
Steak Tartaar Deluxe
Gehakte ossenhaas ᛫ kwartelei ᛫ gefermenteerde knoflookmayonaise
❤️ Een echte klassieker!
Knolselderij (carpaccio) 🌱
gekaramelliseerde ui ᛫ koud gerookte vegan mayonaise met bieslook en knoflook ᛫ bietjes op zoetzuur
Taartje van Zalm & Botervis
zeewier ᛫ furikake ᛫ krokant rijstvel ᛫ vadouvan mayonaise
Soep van Tomaat & Gerookte Paprika 🌱
basilicumparfait
Wildproeverij +3.5
brioche met rilette ᛫ gerookte carpaccio van hert ᛫ wildmousse ᛫ wild bitterbal ᛫ wildpaté met veenbessen compote
Mucha’s Smakenparade +6.5 p.p.
Feestelijke proeverij op etagère – om te delen (vanaf 2 personen)
Een selectie van onze meest geliefde voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
Malse Zwijnshaas
perfect gegaarde zwijnshaas ᛫ rijke truffeljus
❤️ Beter dan dit wordt het eigenlijk niet…
Langzaam Gegaarde Sucade
zacht draadjesvlees ᛫ rode wijnsaus vol karakter
Gepofte Aubergine 🌱
romesco saus ᛫ bosui ᛫ amandel ᛫ geraspte Parmezaan
Spareribs à la Mucha
gemarineerde ribbetjes ᛫ huisgemaakte barbecuesaus van Mucha ᛫ coleslaw ᛫ frietjes
Gekonfijte Eendenbout
langzaam gegaard ᛫ zachte rode wijn saus
Wildstoverij à la Mucha
gestoofd vlees van hert & zwijn ᛫ aardappelpuree ᛫ rode kool
Rode Mul met Gamba’s
bearnaisesaus ᛫ zeekraal
Vis van de Dag
De bediening vertelt u graag wat de vangst van vandaag is
The Mucha Wagyu Beef Burger
met piccalilly ᛫ BBQ-saus ᛫ krokante ui ᛫ frietjes
➕ Liever vega? Kies de burger van wortel & rode biet! 🌱
Flat Iron Steak
perfect gegrild rundvlees ᛫ chimichurri van groene kruiden
Dry Aged Entrecote +5
afkomstig van Dutch Fat Angus ᛫ chutney van gebakken ui
Hertenbiefstuk +6
stroganoffsaus
Dry Aged Rib-Eye +8
Afkomstig van Dutch Fat Angus ᛫ knoflook-kruidenboter
Ossenhaas | Tournedos +9.5
exclusief stuk rundvlees ᛫ pepersaus ᛫ Dutch Fat Angus
Mucha’s Meat & Greet +14.5 p.p.
De ultieme vleesproeverij – geserveerd per 2 personen
Selectie van het beste vlees ᛫ huisgemaakte sauzen ᛫ frietjes
❤️ De lekkerste verrassing op een plank!
Al onze vleesgerechten zijn gerookt en/of gegrild op de Big Green Egg!
NAGERECHTEN
Tartelette Crema Catalana
lemon curd ᛫ krokante tartelette ᛫ bolletjes gevuld met vanillecrème
Cheesecake à la Mucha
geserveerd met sorbetijs
❤️ Eén van onze klassiekers!
Crème brûlée
roomijs van hazelnoot & mokka
Dame Blanche
vanille-ijs ᛫ warme chocoladesaus ᛫ slagroom
supplement: Veens (advo)kaatje? +2
Sgroppino van Bloedsinaasappel
bloedsinaasappel ijs ᛫ vanille likeur ᛫ prosecco
Winterse Trifle
brownie ᛫ mascarpone ᛫ kersen
Tarte Tatin van appel
karamelsaus ᛫ kaneelijs
Café / Thé Gourmand
Koffie of thee compleet met zoete verleiding
Een selectie van kleine lekkernijen
Golden Dubai +2
pistache ᛫ mousse van framboos
❤️ Altijd een gouden keus!
Kaasplankje +3.5
Diverse kazen ᛫ appelstroop ᛫ kletzenbrood
Zoete Proeverij Boom à la Mucha +6 p.p.
Speelse etagère vol verrassingen – per 2 personen te bestellen
De chef stelt dagelijks een unieke selectie samen van onze desserts
❤️ Voor de echte zoetekauw!
GROEPSDINER
Voor gezelschappen van 8 personen of meer biedt Restaurant Mucha de mogelijkheid te kiezen voor het groepsdiner all-inclusive arrangement.
Iemand verrassen met een Cadeaubon?
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken bij Restaurant Mucha in Veenendaal.
Bij Restaurant Mucha in Veenendaal draait alles om beleving. Wij werken met de allerbeste ingrediënten & producten om de mooiste gerechten voor u te bereiden. Dit alles doen wij met één doel: u positief verrassen en een brede glimlach bezorgen.
Openingstijden:
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 16:00 uur
Donderdag: 16:00 uur
Vrijdag: 16:00 uur
Zaterdag: 12:30 uur
Zondag: 12:30 uur
Let op: Voor besloten gezelschappen zijn wij in overleg ook beschikbaar op andere tijdstippen en gesloten dagen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Contactgegevens:
Restaurant Mucha
De Sterke Arm 1, 3901 EK Veenendaal
0318-505533
info@restaurantmucha.nl