Vlees:
– Stoverij à la Mucha met zilverui & winterpeen
– Langzaam gegaarde Rundersukade
– Geroosterde Kipdij gemarineerd in rozemarijn & tijm
– Buikspek met oosterse marinade

Vis:
– Gamba’s van de Big Green Egg
– Zalm gemarineerd in Franse kruiden

Salade:
– Rundvleessalade met diverse vleeswaren & vers fruit
– Salade met gegrilde pompoen & gerookte eendenborst
– Luxe Zalmsalade
– Rauwkostsalade van rode bietjes, appel, ui en knapperige kool met rozijntjes en cranberry’s

Bijgerechten:
– Aardappelgratin
– Rode kool met appels uit de Betuwe
– Stoofpeertjes
– Appelcompote

Brood:
– Ciabatta met aioli, kruidenboter & diverse dips

Prijzen zijn inclusief buffet tafels met zwarte strech hoes, shavendish met gelbranders, opschepbestek, servetjes, buffetbordjes en bestek. Wij nemen al het afval weer mee!