VOORGERECHTEN

Carpaccio à la Mucha | geraspte parmezaan | pijnboompitjes | truffelmayonaise 12

Spanisch Pinchos | Spaans gemarineerde spiesjes van kipdij (3 st.) gegrild op de Big Green Egg | frisse salade van wortel, kool & ananas 9

Tataki van Zalm | wakame | gember | sojasaus 10

Burrata (Italiaanse verse kaas, die gemaakt is van mozzarella en room)| gemarineerde tomaatjes | balsamico 9

Steak Tartaar | tartaar van ossenhaas | kwartelei | peppadewmayonaise 11

Vitello Tonato | tonijnmayonaise | stroop van sherry & truffel 11

Kreeftenbisque | Argentijnse Gamba 9

Venkel Wortel soep | 7

HOOFDGERECHTEN

Carpaccio à la Mucha XL hoofdgerecht + Frietjes | geraspte parmezaan | pijnboompitjes | truffelmayonaise 19

Poussin (Frans kippetje) van de Big Green Egg | parelcouscous 18

Dutch Fat Angus Burger + frietjes| black beauty bun | smoky BBQ sauce | piccalilly | Old Amsterdam kaas 18

DOUBLE Dutch Fat Angus Burger + frietjes | black beauty bun | smoky BBQ sauce | piccalilly | Old Amsterdam kaas 23

Argentijnse gamba’s | (6 gamba’s) | parelcouscous 21

Zeetongfilets | huisgemaakte ravigottesaus | gewokte groenten | sous-vide gegaarde aardappeltjes 19.5

Red Carrot Burger + frietjes | black beauty bun | tzatziki | avocado 17

Entrecôte | 200 gr. | Dutch Fat Angus | Surinaamse marinade | gefrituurde kappertjes 23

Tournedos | 200 gr. ossenhaas | Dutch Fat Angus | truffel jus | mix van sjalot & champignon  26

NAGERECHTEN

Cheesecake 6

Tartelette van Passievrucht en Praliné | Bretons deeg en hazelnoot frangipane | marmelade van ananas | panna cotta van passievrucht en mango, aangezet met hazelnootjes 7.5

La Pavlova | bodem van limoen meringue | interieur van frambozen met creme au beurre vanille | swirl van limoen meringue en amandelschaafsel 7.5

Earl grey & citrusfruit | earl grey mousse | interieur van citruscompote | bodem van bananencake 9

Coconut cube | kubus dessert met mousse van kokos | interieur van mango & passievruchten compote 8

Raspberry hybiscus vanilla | vanille mousse | interieur van amandelbiscuit | frambozen compote 9

Baba Mangue | bol van chocolade | gevuld met gebakken banaan | mousse van mango & passievrucht 11

Combinatie van chocolade & framboos | 8

Red Velvet Cake 6

SALADES

Meat Salad | sucade | sojaboontjes | mango | gepocheerd ei 14.5

Fish Salad | gegrilde argentijnse gamba’s (2 st.) | tonijnsalade | zeetongfilets | meloen | sojaboontjes | gepocheerd ei 14.5

Veggie Salad | poftomaatjes | parelcouscous | mango | gewelde vijgjes | sojaboontjes | gepocheerd ei 13.5

BIJGERECHTEN

Stokbroodje met aioli & olijven 4.5

Frietjes 3.0

Mini aardappel rösti’s 2.5

Huissalade 4.5

Pimientos de Padrón (gefrituurde mix van groene paprikaatjes met zeezout & kapperappeltjes) 4.0

Mayonaise 1.0

Truffelmayonaise 1.0

Aioli 1.0

Olijven 1.0

MUCHA’S WINEBOX

Mucha’s Winebox 39.5
Drie heerlijke wijnen. Stuk voor stuk uitermate geschikt bij onze gerechten & boxen!

Mucha’s Signature Bag

(sharing menu voor 2 personen) 42.5

  • Carpaccio à la Mucha
  • Vitello Tonato
  • Tataki van Zalm | wakame
  • Burrata | tomaatjes
  • Huisgemaakte crostini’s van knoflook
  • Pimientos de Padrón (gefrituurde groene paprikaatjes met zeezout & kapperappeltjes)
  • Bresaola met citroen
  • Gemarineerde olijven
  • Mini aardappel rösti’s met aioli

Vis Plateau

(sharing menu voor 2 personen) 52.5

  • Kreeftensoep
  • Argentijnse Gamba’s
  • Gerookte Makreel
  • Sashimi van Zalm
  • Gerookte Paling
  • Krabsalade
  • Tonijnsalade
  • Zeetongfilets
  • Huisgemaakte crostini’s van knoflook
  • Stokbrood met aioli & olijven
  • Pimientos de Padrón (gefrituurde groene paprikaatjes met zeezout & kapperappeltjes)
  • cocktailsaus

Meer bekijken? Zoals foto’s, dranken, etc? of een bestelling doorgeven? Ga naar ons bestelplatform.